Как выбрать йогуртницу?

Йогуртница

• Больше читайте в разделах Бытовая техника | Йогуртница
• или  Telegram  канале 

Попробовать настоящий йогурт в России сегодня практически невозможно. То, что мы покупаем в магазине – это лишь небольшое подобие подлинному продукту. Даже ГОСТ РФ указывает, что йогурт должен производиться с сухого обезжиренного молока, хотя на родине продукта, в Болгарии, запрещается использовать сухие смеси. Вот и получается, что настоящий йогурт можно купить или заграницей, или… сделать самостоятельно. Да, благодаря так называемому прибору «йогуртница», каждая семья может производить дома, самостоятельно, настоящий йогурт. И в этом нет ничего сложного, процесс очень простой и под силу каждому. Главное, угадать с прибором, но это также очень просто. Мы сейчас рассмотрим, как выбрать йогуртницу, чтобы все были довольны новой покупкой.

1. Как работает йогуртница.

Чтобы понять суть выбора йогуртницы, важно понимать его систему работы. Итак, йогурт получается в результате сквашивания молока микроорганизмами (болгарской палочкой и термофильным стрептококком). Процесс сквашивания проходит при температуре 37-40 градусов. Длительность от 4 до 10 часов. В результате молоко насыщается данными микроорганизмами и превращается в кисломолочным продукт – йогурт. Продукт, который несет уникальные свойства и очень полезен всем кто готов здорово питаться, в особенности, детям, взрослым с проблемами желудочно-кишечного тракта и борцам с лишним весом.

Домашний йогурт - очень полезный и вкусный продукт.

С оценки процесса стает понятным, что особых температур и режимов новый бытовой прибор не должен иметь. Всего лишь нагревать смесь до 40 градусов. Все так и происходит, так что система работы элементарна и сам прибор очень простой и в работе, и в эксплуатации. А также крайне долговечный из-за отсутствия больших температур.

2. Критерии выбора йогуртницы.

Некоторые интернет-магазины даже не имеют фильтров в разделе «йогуртницы», ведь здесь все товары почти на одно лицо. Но маленькие различия все же имеются, начнем с тех, которые не играют никакой роли.

Первое, мощность, на нее вообще не обращаем внимания. Нельзя йогурт приготовить быстрее в приборе мощнее, все йогуртницы с большей мощностью – просто более объемны. Второе, форма контейнера, тут опять-таки нет ничего связанного с продуктивностью. Выбираем то, что более нравится или лучше подходит под цвет и стиль кухни. Третье, объем, уже важнее, оцениваем его на основе количества людей в семье и аппетита. Но учитывая, что большинство приборов имеют объем 1-1.5 л, тут особо нечего и думать, больше или меньше. При этом не забываем, что домашний йогурт хранится не более 48 часов и готовить на неделю вперед не получится. Четвертое, посуда, в чем йогурт внутри прибора будет готовиться. Можно выбрать или одну большую чашу или несколько маленьких баночек. Второе интереснее и практичнее. Материал бывает пластик или стекло, но выбирая первый вариант, мы можем выбрать плохого качества пластмассу, покупая стеклянные стаканчики – мы всегда покупаем материал не способный вступать в реакцию с продуктами. И учитывая низкий срок годности домашних йогуртов, можно присмотреться к баночкам со специальными табличками для записи даты изготовления. Пятое, таймер, он желателен, но не является крайне важным. Конечно, с таймером удобнее понимать когда будет готово блюдо, но йогуртница не мультиварка, тут важно контролировать весь процесс постоянно. Кроме того, таймер частенько увеличивает стоимость в два раза, так что для экономии средств присмотритесь и к моделям без него. И самое важное, с наличием таймера отключения нагрева или без него, но йогурты после приготовления нужно сразу же переставлять в холодильник, иначе они скиснуть и испортятся, даже в выключенной йогуртнице.

Выбрать йогуртницу на самом деле очень-очень просто.

Все, это шесть критериев оценки функционала данного бытового прибора, больше не придумать. И мы исчерпывающе сказали, как выбрать йогуртницу для дома.

Обязательно купите йогуртницу.

Единственное, можно упомянуть о многофункциональной бытовой техники. Например, йогуртницы по совместительству могут быть и мороженицами. Надо это или нет, но так можно сэкономить. Кроме того, функцию «йогурт» можно найти в таких бытовых приборах, как мультиварка, микроволновая печь и других. Это и экономно, и занимает намного меньше места в кухне.

Представьте только, как приятно всегда иметь дома свежий, вкусный, аппетитный йогурт.

Рецепты приготовления йогуртов, нюансы с работой приборов, все это мы не будем здесь уже описывать. При покупке прибора зачастую в наборе идет книжечка, где детально сказано, как делать йогурт. Там много ответов: сколько заливать молока, какое брать предпочтительнее, что за закваски, где их искать и как правильно готовить. Все это найдете в инструкции под свою особенную модель. И поверьте, еще никто не пожалел, что купил йогуртницу.

Если Вы пропустили, предлагаем ознакомиться с нашим следующим материалом на тему Как выбрать аэрогриль?.

Рекомендуем также прочесть предыдущую статью Кулич в хлебопечке.